苦瓜豆腐白豆汤的做法

• 豆腐

苦瓜豆腐白豆汤，这是一道色香味俱佳的汤品，下面我来为大家详细介绍它的做法。

我们需要准备新鲜的苦瓜、嫩豆腐、白豆以及一些调料，苦瓜洗净后切成薄片，嫩豆腐切成小块，白豆提前浸泡几小时。

苦瓜豆腐白豆汤的做法

锅中加入适量清水，放入白豆，大火烧开后转小火煮至白豆熟软，这个过程大约需要30分钟。

将苦瓜片和豆腐块放入锅中，继续煮至苦瓜变软，汤水已经呈现出淡黄色，散发着清新的苦味。

加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，这道苦瓜豆腐白豆汤，清热解毒，营养丰富，非常适合夏天食用。

苦瓜豆腐白豆汤的做法

需要注意的是，苦瓜性寒，体质虚弱者不宜多吃，煮汤时火候要控制好，以免煮过头，影响口感。

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