泰州冬阴功汤，作为一道地道的江苏泰州特色菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受食客喜爱，这道汤的主要食材有鸡肉、瑶柱、火腿、香菇等，下面就来介绍一下它的详细做法。

准备好所需食材：鸡肉、瑶柱、火腿、香菇、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、高汤等。

步骤如下：

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

泰州冬阴功汤的做法

2、瑶柱提前用温水泡发，洗净杂质。

3、火腿切成片状，香菇切片，葱姜切片。

4、锅中加入高汤，放入瑶柱、火腿、香菇、葱姜，大火煮沸。

5、将焯水后的鸡肉放入锅中，中火煮30分钟。

泰州冬阴功汤的做法

6、捞出葱姜，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

7、撒上葱花，煮沸即可关火。

这样一道美味的泰州冬阴功汤就做好了，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，瑶柱、火腿、香菇的香气相互融合，让人食欲大增，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的冬阴功汤，既暖身又滋补。

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泰州冬阴功汤的做法