作为一名资深的美食家，我对每一道佳肴都充满了探索的热情，我要为大家分享的是番茄牛排排骨的独特做法，这款菜肴融合了番茄的酸甜与牛排排骨的鲜美，口感丰富，令人回味无穷。

在准备食材上，我们需要选取新鲜的牛排排骨，保证肉质鲜嫩，将牛排排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，再用刀背轻轻拍打，使其更加入味，随后，将牛排排骨放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料腌制20分钟。

番茄牛排排骨的做法视频

在腌制过程中，我们可以准备番茄酱料，将新鲜番茄洗净，切成小块，放入锅中翻炒，加入适量的糖、盐、鸡精等调料，炒至番茄出汁，再加入适量的清水，煮沸后转小火煮成浓稠的番茄酱。

将腌制好的牛排排骨放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可适当加入橄榄油，使牛排排骨更加美味，待牛排排骨煎好后，倒入事先准备好的番茄酱，翻炒均匀，让牛排排骨充分吸收番茄的酸甜味道。

将番茄牛排排骨盛入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用，这款菜肴色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食佳肴，喜欢的朋友们，不妨试着动手做一下，相信会让你的味蕾为之一振。

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