河虾冬瓜煲汤的做法

• 汤的做法

河虾冬瓜煲汤，是一道鲜美清爽的汤品，特别适合在炎热的夏日食用，下面我来分享这道汤的做法：

准备新鲜的河虾300克，冬瓜500克，以及适量的姜片、葱段、盐和胡椒粉，将河虾清洗干净，冬瓜去皮去籽，切成块状。

河虾冬瓜煲汤的做法

热锅凉油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后加入河虾，快速翻炒至河虾变色，随后，加入适量的清水，大火煮沸。

水开后，将冬瓜块放入锅中，改用小火慢炖，炖至冬瓜透明，汤汁浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

河虾冬瓜煲汤的做法

撒上一些葱花，煮沸后即可关火，这样一道鲜美可口的河虾冬瓜煲汤就完成了，它不仅汤汁清澈，而且河虾肉质鲜嫩，冬瓜清爽解暑，是夏日餐桌上的佳品。

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