作为一位资深美食家，我深知排骨雪莲煲汤的独特魅力，这道汤品融合了排骨的鲜美与雪莲的清甜，不仅口感丰富，还具有很好的滋补功效，下面，我将为大家详细介绍这道美味的排骨雪莲煲汤的做法。

准备好所需的食材：排骨500克，雪莲10克，枸杞10克，红枣10颗，姜片适量，清水适量。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

排骨雪莲煲汤的做法

2、将雪莲、枸杞、红枣洗净，红枣去核，备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、雪莲、枸杞、红枣和姜片，大火煮沸。

4、沸腾后转小火，慢炖1小时，期间注意撇去浮沫。

5、汤炖至排骨熟烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味。

排骨雪莲煲汤的做法

6、撒上葱花，即可关火。

这道排骨雪莲煲汤，色香味俱佳，喝上一口，便能感受到满满的滋补力量，在寒冷的冬日里，为自己和家人炖上一锅，暖身又养生，实为冬日里的美味佳肴。

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排骨雪莲煲汤的做法