炒鲍鱼的家常做法，既保留了鲍鱼的鲜美，又融入了丰富的家常风味，下面，我将分享一款简单易学的炒鲍鱼家常做法，供大家参考。

准备新鲜的鲍鱼、葱姜蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等食材，鲍鱼处理干净后，切成薄片，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

炒鲍鱼的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鲍鱼片快速翻炒，炒至鲍鱼片变色，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让鲍鱼充分吸收调料的味道。

加入青红椒丝，继续翻炒，炒至青红椒丝断生，根据个人口味，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这道炒鲍鱼色泽诱人，口感鲜美，鲍鱼的韧劲与蔬菜的清爽相互衬托，让人回味无穷。

在家烹饪炒鲍鱼，不仅简单易学，还能享受美食带来的愉悦，不妨动手试试，让家常菜肴更加丰富多彩。

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炒鲍鱼的家常做法