排骨白萝卜花菇的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨白萝卜花菇这道菜的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我将为您详细介绍一下这道佳肴的制作步骤。
准备好新鲜的排骨、白萝卜和花菇，排骨需提前用清水浸泡去血水，然后焯水去除杂质，白萝卜去皮，切成块状；花菇泡发后洗净，去蒂。
锅中放入适量油，将焯好水的排骨煎至两面金黄，再加入姜片、葱段爆香，随后，放入白萝卜和花菇翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过食材。
加入生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，调整火候小火慢炖，期间要适时翻动食材，使其均匀受热，待汤汁浓郁，排骨肉质鲜嫩，白萝卜和花菇充分吸收了汤汁的精华，即可关火。
撒上葱花，一道美味的排骨白萝卜花菇就完成了，这道菜色香味俱佳，排骨鲜嫩可口，白萝卜清甜滋润，花菇浓郁鲜美，三者相互搭配，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
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