作为一个资深美食家，我深知一顿美味的早餐能够为一天注入满满的活力，早上来一碗热腾腾的鸡蛋面，不仅滋味鲜美，而且营养丰富，下面，我就来分享一款简单又美味的鸡蛋面做法。

早上吃鸡蛋面的做法

准备新鲜的鸡蛋面条、一颗鸡蛋、一把青菜，以及适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味品，锅中加水煮沸，放入面条煮至七成熟，捞出备用，将鸡蛋打散，锅中留少许底油，倒入鸡蛋液，待凝固后快速翻炒至熟，备用。

再将锅中加入适量的水，放入洗净的青菜，煮至菜叶变软，将煮熟的面条放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，将炒好的鸡蛋和青菜放入锅中，与面条充分混合，翻炒均匀即可。

这样，一碗美味的鸡蛋面就做好了，面条筋道，鸡蛋鲜嫩，青菜清脆，三者搭配在一起，口感丰富，营养丰富，是早餐的绝佳选择。

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早上吃鸡蛋面的做法