作为一名资深的美食家，我特别推崇广式清蒸豆腐的细腻口感与鲜美风味，这道菜色香味俱佳，做法也相对简单，以下是广式清蒸豆腐的详细做法：

准备嫩豆腐一盒，将其切成大约1厘米厚的片状，放入蒸盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟，让豆腐充分吸收咸味，将腌制好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到豆腐表面呈现出微微的黄色。

广式清蒸豆腐的做法

蒸豆腐的同时，可以准备调料，将生抽、老抽、蚝油、糖和清水按照比例调和，制成调味汁，待豆腐蒸好后，将调味汁均匀地淋在豆腐上，可以撒上一些葱花和香菜，增加香气。

将蒸好的豆腐重新放入蒸锅中，用中小火再蒸5分钟，让调味汁充分渗透入豆腐内部，待豆腐完全入味后，取出，撒上一些炒熟的白芝麻，即可上桌。

广式清蒸豆腐的做法

广式清蒸豆腐的关键在于调味汁的调配和蒸制的时间掌握，只有这样才能做出既鲜嫩又入味的豆腐佳肴。

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广式清蒸豆腐的做法