作为一名资深美食家，我对各种食材的搭配和烹饪方法都颇有研究，我要向大家介绍一款独特的菜品——排骨炖鬼针草，这是一道融合了肉类鲜美与草本清香的美味佳肴。

我们需要准备新鲜的排骨和鬼针草，排骨要选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，清洗干净后，放入锅中焯水去血沫，鬼针草则需挑选新鲜的嫩叶，清洗干净后备用。

排骨炖鬼针草的做法视频

将焯水后的排骨捞出，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入洗净的鬼针草，继续炖煮。

在炖煮过程中，要注意调整火候，保持汤汁的鲜美，待排骨和鬼针草都炖熟后，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀，撒上葱花，出锅即可。

这款排骨炖鬼针草的做法视频，不仅展示了烹饪过程，还让观众感受到了这道菜的独特魅力，希望大家在尝试这道美食时，能品味到其中的鲜美与和谐。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/204505.html

排骨炖鬼针草的做法视频