广式甜酸排骨，以其独特的酸甜口感和鲜明的岭南风味，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍广式甜酸排骨的做法大全，让您在家也能轻松制作出这道美味的佳肴。

准备好以下食材：猪排骨500克，白醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、番茄酱、蒜末、姜末、葱段、洋葱丝、青椒丝、红椒丝。

具体做法如下：

广式甜酸排骨的做法大全

1、将猪排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟，使其入味。

2、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的排骨翻炒至表面微焦。

3、加入适量水，放入番茄酱、糖、白醋，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。

4、大火烧开后，转小火炖煮20分钟，让排骨炖煮至熟透。

广式甜酸排骨的做法大全

5、将洋葱丝、青椒丝、红椒丝放入锅中，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收汤汁。

6、待汤汁浓稠，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道广式甜酸排骨色泽红亮，口感酸甜适中，排骨鲜嫩多汁，搭配蔬菜的清爽口感，让人回味无穷，学会这道菜，您可以在家款待亲朋好友，共享美食的快乐。

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