作为一位资深美食家，我深知天麻炖鸡蛋汤不仅美味可口，还具有极高的营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备好所需食材：新鲜的天麻、鸡蛋、姜片、葱段、枸杞以及适量的清水。

步骤如下：

天麻炖鸡蛋汤做法

1、将天麻洗净，切片备用；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

3、水开后，放入天麻片，中火煮约10分钟，让天麻的药效充分释放。

4、将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀分布。

天麻炖鸡蛋汤做法

5、待鸡蛋凝固后，加入枸杞，继续煮5分钟。

6、根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道天麻炖鸡蛋汤，味道鲜美，汤汁清澈，具有很好的滋补作用，常饮此汤，可增强身体免疫力，改善睡眠，对抗疲劳，尤其在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的天麻炖鸡蛋汤，既暖身又养生，实为佳品。

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天麻炖鸡蛋汤做法