古代羹和汤有什么区别
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汤的做法
羹和汤的定义
羹和汤都是中国传统的烹饪方式，是一种将食材煮熟后加入调料烹制的汤类食品。
羹和汤的区别
羹和汤的区别在于它们的口感和做法。羹通常比汤更浓稠，口感更加绵密，而汤则更加清淡。在做法上，羹通常需要将食材煮烂后再加入调料，而汤则可以将食材直接加入水中煮熟。
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