纸托小蛋糕的做法
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鸡蛋
纸托小蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 80 克
- 无盐黄油 60 克
- 牛奶 50 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
- 香草精 1/2 小匙
- 纸托 8 个
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入碗中，用橡皮刮刀拌匀。
- 加入融化的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 最后加入香草精，搅拌均匀。
- 将纸托放入玛芬烤盘中，将面糊倒入纸托中，约八分满。
- 将烤盘放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤约 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
小贴士：
- 面糊不要过度搅拌，以免出现筋道。
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定，建议自行调整。
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