迷你纸托蛋糕的做法
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鸡蛋
迷你纸托蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 无盐黄油 50g
- 牛奶 30ml
- 泡打粉 1/4小匙
- 香草精 1/4小匙
- 迷你纸托 12个
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入牛奶、香草精，搅拌均匀。
- 将纸托放入玛芬烤盘中，将面糊倒入纸托中，约八分满即可。
- 将烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，不沾糊即可。
- 取出烤好的迷你纸托蛋糕，放凉后即可食用。
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