蛋黄糕的做法视频
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鸡蛋
蛋黄糕的做法视频：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖30克、牛奶30克、色拉油30克。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉过筛后加入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀，不能有明显的干粉。
5. 将面糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震破。
6. 将模具放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
7. 取出蛋黄糕，晾凉后脱模即可。
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