熟鸡蛋的多种做法

水煮法:

将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面要盖过鸡蛋,然后用大火煮沸,煮沸后立即关火,盖上锅盖焖10-12分钟,然后用冷水冲洗鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋蛋黄会比较嫩。

蒸法:

将鸡蛋放入蒸锅中,加入足够的水,水面要盖过鸡蛋,然后用大火蒸8-10分钟,然后用冷水冲洗鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋蛋白会比较嫩。

煮沸法:

将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面要盖过鸡蛋,然后用大火煮沸,煮沸后立即关火,盖上锅盖焖10-12分钟,然后用冷水冲洗鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋蛋黄和蛋白都会比较嫩。

烤法:

将鸡蛋放入烤箱中,以200度的温度烤10-12分钟,然后用冷水冲洗鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋蛋黄和蛋白都会比较嫩。

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