农村黄豆酱的做法
材料：
- 黄豆500克
- 面粉100克
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中6-8小时，然后蒸熟。
- 将蒸熟的黄豆捣成泥状。
- 将面粉加水搅拌均匀，制成面团。
- 将面团搓成细条，切成小块。
- 将小块面团压成薄饼状，晾干。
- 将晾干的面饼切成小块，放入黄豆泥中搅拌均匀。
- 加入适量盐，搅拌均匀。
- 将搅拌好的黄豆酱装入容器中，密封保存。
提示：
- 黄豆泥和面饼的比例为3:1。
- 黄豆酱的保存时间较长，但需放在阴凉干燥处。
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