1. 红烧腊肉排骨：将腊肉排骨切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨烂熟入味即可。

2. 烤腊肉排骨：将腊肉排骨用刀背拍松，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、橄榄油腌制30分钟。烤箱预热至200度，将腌制好的排骨放入烤盘中，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟即可。

3. 炒腊肉排骨：将腊肉排骨切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、豆角等蔬菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烹调即可。

1. 红烧排骨：将排骨焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨烂熟入味即可。

2. 烤排骨：将排骨用刀背拍松，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、橄榄油腌制30分钟。烤箱预热至200度，将腌制好的排骨放入烤盘中，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟即可。

3. 炖排骨：将排骨焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨烂熟入味即可。

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腊肉排骨排骨的吃法大全