晚上吃什么菜食谱大全
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做法大全
糖醋排骨
将排骨焯水后沥干备用，热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、醋、酱油、料酒、盐、胡椒粉、清水，烧开后转小火焖煮30分钟，最后收汁即可。
麻婆豆腐
将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、清水，烧开后加入豆腐，煮开后加入淀粉水勾芡，最后撒上葱花即可。
红烧肉
将五花肉切成小块，焯水后捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火焖煮1小时，最后收汁即可。
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