广东炒菜大全家常菜
广东炒菜是中国传统的烹饪技艺之一，以烹制速度快、火候精准、口感鲜美而著称。家常菜是指普通家庭日常饮食中的菜肴，通常以简单易做、口味清淡、营养丰富为特点。以下是一些广东炒菜大全家常菜的菜谱：
1. 清炒芥蓝：将芥蓝洗净切段，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。
2. 酱爆鸡丁：将鸡肉切丁，加入适量的酱油、糖、盐、料酒、淀粉拌匀，热油锅中爆炒至金黄色即可。
3. 蒜蓉西兰花：将西兰花洗净切段，加入适量的蒜蓉、盐、糖、鸡精、油翻炒均匀即可。
4. 干煸四季豆：将四季豆洗净切段，热油锅中煸炒至变色，加入适量的盐、糖、蒜末、辣椒翻炒均匀即可。
5. 青椒炒蛋：将青椒切丝，打入鸡蛋加入盐、鸡精、油拌匀，热油锅中炒至熟即可。
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