孜然牛牛肉肉做法
孜然牛肉做法：
1. 准备食材：牛肉、孜然、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入孜然继续煸炒。
7. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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