正宗脂饼馅的做法
正宗脂饼馅的做法：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 红葱头 2 个
- 姜 1 片
- 八角 2 个
- 桂皮 1 段
- 花椒 1 小把
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。
- 将红葱头切成小块，姜切成片。
- 将锅中的油倒掉，放入红葱头、姜片、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 将煸炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和清水，煮至汤汁收干即可。
- 将煮好的馅料晾凉后即可用来包脂饼。
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