1. 准备好整只鸡架、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。

2. 将鸡架放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒均匀。

4. 放入焯水后的鸡架，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，继续煮10分钟。

6. 最后大火收汁即可。

1. 准备好整只鸡架、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精。

2. 将鸡架放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 将鸡架放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤20分钟。

4. 烤制过程中，可以将鸡架翻面，再撒上盐和黑胡椒，继续烤制10分钟。

5. 烤制完成后，将鸡架取出，淋上适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，再放回烤箱中，上下火200度，烤5分钟即可。

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整只鸡架的做法大全家常