泡盐鸭蛋的做法视频
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鸡蛋
泡盐鸭蛋的做法视频：
1. 准备材料：鸭蛋、盐、水。
2. 将鸭蛋清洗干净，用针在鸭蛋的一端轻轻地戳一个小孔，以便于盐水渗透。
3. 在锅中加入足够的水，放入适量的盐，煮开后放入鸭蛋，煮10分钟左右。
4. 将煮好的鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡，换几次水，直到鸭蛋表面的盐分被冲洗干净。
5. 将鸭蛋放入密封容器中，加入适量的盐水，盐水的浓度为每升水加入100克盐，盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次鸭蛋，大约需要7-10天左右就可以食用了。
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