盐蛋怎样制作不咸又出油
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鸡蛋
盐蛋怎样制作不咸又出油
盐蛋是一种非常受欢迎的食品，但是有时候会太咸或者太油腻。以下是一些制作盐蛋的技巧，可以让你制作出不咸又出油的盐蛋：
- 选用新鲜的鸭蛋或鸡蛋，洗净晾干。
- 将蛋放入盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水100克盐左右，浸泡时间为7-10天。
- 在浸泡的过程中，每天要将蛋取出来擦干，然后再放回盐水中。
- 浸泡结束后，将蛋取出来晾干，然后用清水洗净表面的盐分。
- 将蛋放入冰箱中冷藏，可以让蛋黄更加鲜美。
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