芋子排骨做法
材料：
- 猪排骨500克
- 芋头500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过排骨，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入芋头块，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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