雨花石做法考菜视频
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美食食谱
雨花石做法：
1. 准备材料：雨花石、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将雨花石用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
3. 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后加入雨花石，煮至雨花石软烂。
6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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