油烫鸭的做法视频
油烫鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、油。
2. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净后切成块。
3. 姜、葱切成片备用。
4. 将鸭块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 煮好后捞出鸭块，沥干水分备用。
6. 另起锅，加入适量的油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
7. 加入鸭块，煸炒至表面金黄色。
8. 加入适量的盐、酱油、白糖，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
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