腌制野腊菜的做法大全
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做法大全
腌制野腊菜的做法大全
野腊菜是一种常见的野生蔬菜，可以腌制成美味的小菜。以下是腌制野腊菜的几种做法：
做法一：盐腌野腊菜
1. 将野腊菜洗净，切成段或者切碎；
2. 在野腊菜中加入适量的盐，搅拌均匀；
3. 将盐腌好的野腊菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒或者米醋，盖紧瓶盖；
4. 放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
做法二：酱腌野腊菜
1. 将野腊菜洗净，切成段或者切碎；
2. 在野腊菜中加入适量的盐，搅拌均匀，放置1-2小时；
3. 将盐腌好的野腊菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的酱油、白糖、姜片、蒜片、辣椒等调料，盖紧瓶盖；
4. 放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
做法三：醋腌野腊菜
1. 将野腊菜洗净，切成段或者切碎；
2. 在野腊菜中加入适量的盐，搅拌均匀，放置1-2小时；
3. 将盐腌好的野腊菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的米醋、白糖、姜片、蒜片、辣椒等调料，盖紧瓶盖；
4. 放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
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