一个大毛蚶的做法
一个大毛蚶的做法：
1. 准备大毛蚶、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
2. 大毛蚶洗净，用开水焯水后沥干备用。
3. 姜、蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜葱末爆香。
5. 加入适量水，放入焯好水的大毛蚶，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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