盐盖鸡蛋的做法
1. 准备材料：鸡蛋、盐、水。
2. 将鸡蛋清洗干净，放入容器中。
3. 在容器中加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。
4. 在水中加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风处，等待约20-30天。
6. 取出鸡蛋，清洗干净即可食用。
盐盖鸡蛋的食用方法
1. 将盐盖鸡蛋剥壳，切成小块。
2. 可以直接食用，也可以用来烹饪。
3. 盐盖鸡蛋可以作为配菜，也可以作为主食。
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