盐?h胡椒猪腰的做法
盐?h胡椒猪腰的做法
材料：
- 猪腰 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪腰清洗干净，去掉腰部的筋膜和脂肪，切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪腰煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 用淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。
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