腌豇豆的家常做法
1. 准备豇豆、蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、醋、料酒。
2. 豇豆洗净，去掉两头，切成长约5厘米的段。
3. 蒜、生姜、辣椒切末备用。
4. 在锅中加入适量的水，放入豇豆焯水，捞出沥干备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入蒜、生姜、辣椒煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、白糖、醋、料酒，煮沸后加入焯好水的豇豆，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
7. 将煮好的豇豆装入干净的瓶子中，倒入煮豇豆的汁液，盖紧瓶盖，放凉后放入冰箱冷藏即可。
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