腌黄瓜的咸菜的做法
腌黄瓜的咸菜的做法：
1. 准备黄瓜、盐、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、香油。
2. 将黄瓜洗净切成小段，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右，使其出水。
3. 大葱切段，大蒜切片，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入适量料酒、白糖、醋、生抽、老抽，煮开后加入黄瓜，翻炒均匀。
5. 关火后加入香油拌匀即可。
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