淹青蟹的做法视频
淹青蟹的做法视频：
1. 准备材料：青蟹、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 将青蟹洗净备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后放入青蟹。
6. 煮10分钟左右，直到青蟹变红变熟。
7. 装盘，撒上香菜即可。
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