腌豇豆的家常做法

腌豇豆的家常做法:

1. 将豇豆洗净,去掉两端的须和硬壳,切成长约5厘米的段。

2. 在锅中加入适量水,放入豇豆焯水,煮至豇豆变色后捞出沥干水分备用。

3. 将豇豆放入干净的容器中,加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉等调料,搅拌均匀。

4. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一段时间搅拌一次,腌制2-3天即可食用。

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