香辣肉包馅的做法

香辣肉包馅的做法

材料:

  • 猪肉馅 500克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将葱、姜、蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
  4. 加入猪肉馅煸炒至变色。
  5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,煸炒均匀。
  6. 加入适量的水,煮至水分收干。
  7. 最后加入香油煸炒均匀即可。

香辣肉馅做好后,可以用来包馒头、包子、馄饨等食品。

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