锡纸烧公鸡家常做法
锡纸烧公鸡家常做法
1. 准备材料：公鸡一只，洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒各适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、鸡精各适量，锡纸适量。
2. 将公鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 将洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒切成丝状备用。
4. 在公鸡块上加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
5. 取一张锡纸，将腌制好的公鸡块放在锡纸中央，撒上切好的洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒丝。
6. 将锡纸对折，用手捏紧口部，使锡纸包裹住公鸡块。
7. 将包好的公鸡块放入烤箱中，烤箱预热180度，烤制30分钟左右。
8. 取出烤好的公鸡块，撒上适量的鸡精即可。
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