红烧肉
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变软烂即可。
红烧肉土豆烧法
1. 准备材料：五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后加入土豆块，继续烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变软烂即可。
红烧肉豆腐烧法
1. 准备材料：五花肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后加入豆腐块，继续烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变软烂即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/185763.html