五花肉肉渣的做法
五花肉肉渣的做法
材料：
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的五花肉肉渣，翻炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 10 分钟。
- 最后加入少量的生抽和白糖调味，翻炒均匀即可。
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