无花果炖鸭子做法
无花果炖鸭子做法
1. 准备材料：鸭子一只，无花果10个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
3. 无花果洗净，切成两半备用。
4. 热锅凉油，放入鸭块煸炒至表面金黄色，加入姜片、葱段、料酒煸炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
6. 加入无花果和适量盐，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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