土豆萝卜炖肉的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜变软烂。
- 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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