土豆干煸排骨的做法
1. 准备食材：猪排骨500克，土豆2个，葱姜蒜适量。
2. 猪排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
5. 加入土豆块煸炒，煸炒至土豆微微变软。
6. 加入盐、生抽、糖、料酒、鸡精调味，继续煸炒至土豆熟透。
7. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉，煸炒均匀即可。
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