跳水黄瓜的做法大全
跳水黄瓜的做法大全
跳水黄瓜是一道清爽可口的小菜，适合夏天食用。以下是几种跳水黄瓜的做法：
做法一：蒜泥跳水黄瓜
材料：黄瓜1根、蒜末适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净切成小段，用刀拍打几下，使其松软。
2. 将黄瓜放入碗中，加入适量盐和醋，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜捞出，沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量蒜末、生抽和香油，拌匀即可。
做法二：麻辣跳水黄瓜
材料：黄瓜1根、辣椒油适量、花椒粉适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净切成小段，用刀拍打几下，使其松软。
2. 将黄瓜放入碗中，加入适量盐和醋，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜捞出，沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量辣椒油、花椒粉、生抽和香油，拌匀即可。
做法三：酸甜跳水黄瓜
材料：黄瓜1根、白糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净切成小段，用刀拍打几下，使其松软。
2. 将黄瓜放入碗中，加入适量盐和醋，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜捞出，沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量白糖、生抽和香油，拌匀即可。
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