裱花曲奇饼干的做法
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面食
裱花曲奇饼干的做法
材料：
- 无盐黄油，室温软化，1杯
- 糖，1/2杯
- 香草精，1茶匙
- 中筋面粉，2杯
- 盐，1/4茶匙
- 蛋白，2个
- 糖粉，适量
- 食用色素，适量
步骤：
- 将黄油和糖放入大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
- 加入香草精，继续搅拌。
- 加入面粉和盐，搅拌至刚刚结合。
- 将面团装入裱花袋中，选择心型裱花嘴，挤出心形饼干。
- 将蛋白打发，加入糖粉，继续打发至硬性发泡。
- 将食用色素加入蛋白霜中，搅拌均匀。
- 将蛋白霜装入裱花袋中，选择小圆形裱花嘴，挤出小圆点在心形饼干上。
- 将烤箱预热至摄氏180度，将饼干放入烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干边缘微微金黄色。
- 取出饼干，放在烤架上冷却。
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