台式三杯鸡汁做法
台式三杯鸡汁做法：
1. 准备材料：鸡肉、蒜头、姜片、青葱、辣椒、米酒、酱油、芝麻油、糖。
2. 将鸡肉切成小块，蒜头切末，姜片切成丝，青葱切段，辣椒切成小段。
3. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。
4. 加入蒜末、姜丝、青葱段和辣椒段，翻炒均匀。
5. 加入米酒、酱油和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汁收干，鸡肉入味即可。
7. 最后加入少量的芝麻油，翻炒均匀即可。
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