酸辣青椒的做法
材料：
青椒、蒜、姜、醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油、水、辣椒油。
步骤：
1.青椒洗净去蒂，切成细条状，蒜、姜切末备用。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入青椒煸炒至变色，捞出备用。
3.锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入适量水，放入盐、糖、生抽、料酒，烧开后加入适量淀粉勾芡。
4.加入煸炒好的青椒，翻炒均匀，加入适量醋和辣椒油，翻炒均匀即可。
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