酸菜炖豆腐家常做法大全家常
酸菜炖豆腐是一道非常家常的菜品，口感酸辣可口，非常适合冬天食用。以下是酸菜炖豆腐的家常做法：
材料：
- 豆腐 1块
- 酸菜 适量
- 瘦肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，酸菜切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量清水，加入料酒、生抽、老抽，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐入味。
- 加入盐和鸡精调味，煮开后即可出锅。
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