生呛河蟹的做法大全
生呛河蟹的做法：
1. 准备好新鲜的河蟹，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料。
3. 将河蟹放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料煸炒出香味。
5. 将焯好水的河蟹放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让河蟹充分入味。
8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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